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南山野果子“鸡嘎嘎”成◆熟了

当前栏目:公司动态   pubDate:2020-10-06 17:01   阅读:   编辑:云南棋牌分类大全

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  以奇花异草著称的南山风景区,有一种被市民俗称为“鸡嘎嘎”(学名为万寿果)的野山果,就生长在连绵起伏的群山之中。眼下秋意已浓,正是“鸡嘎嘎”成熟之时。记者探访景区发现,不少游客和市民特意来登山寻果,采摘下一批批滋味美好又有药用价值的野果子,带回家尝个野趣。

  上山寻果:多生长在山腰山脚,可采到下月

  进入文苑公园,沿园路上南侧的山坡,记者昨日下午在坡子上找到了多株“鸡嘎嘎”树。枝干光滑,一树的叶子在秋风中渐渐变成黄色,的确是一种挺不错的观赏性树种。

  公园工作人员介绍,此树叫枳柤,是鼠李科枳柤中的一种,其果实就是镇江人口中的“鸡嘎嘎”(学名为万寿果),其他地方也俗称拐枣。

  它吃起来有着酸酸甜甜的味道,如果表面没有洗干净,吃起来还会有些涩嘴。南山的这种野果子从每年9月中旬开始结果,一直可以采摘到11月上旬结束。

  在招隐寺、竹林寺等多座山上,分散生长着数不清的枳柤树。眼下树上的一些“鸡嘎嘎”已经熟透,因此在树干的周遭,落下了一串串果实。“鸡嘎嘎”属于浆果,细看果实呈土黄色,扭曲似“卍”形(因此叫万寿果),果皮薄且呈褐色;果实末端裸露长有圆形种子,种子呈枯木色,由鸟雀播散。

  这位工作人员还说,自己也说不清南山风景区生长有多少株枳柤树,但各山头的山腰、山脚部位,都能找得到它,而且在招隐山、夹山等几座山上尤为多一些。

  市民采摘:尝出童年之趣,但提醒不要爬树

  深秋时节的南山景区,每一株枳柤树上都长满了“鸡嘎嘎”,不少市民和游客特意前来登山采果,拿着包儿、袋儿,采摘十多枝甚至几十枝,装进袋子拎回家,从中尝出山野之趣和童年的回忆。

  上山摘果的人多了,也给景区管理带来了一些麻烦。管理员张先生说,“鸡嘎嘎”是南山风景区知名的野果,采摘者一般只要在树下将树干摇一摇,成熟的果实就会掉落下来;即便不摇树来采摘,有些熟透的果实也会自己掉落下来;再说,枳柤的树干长得都比较高,上树攀爬会有危险。

  张先生提醒市民,采摘果实不要爬上树去采摘,注意人身安全,更不要人为地破坏景区的花草树木。

  管理人士:与寿文化结合,使之成为土特产

  张炳文是南山风景区管理处副主任,他对“鸡嘎嘎”并不陌生。

  张炳文老家就在南山附近的檀山社区(原檀山村),村子里的老人讲,大凡村里有人肚子痛、消化不良、肚子发胀,特别是3年自然灾害时期,许多人因没有东西吃而吃观音土,排不了便,村民们便想方设法找来“鸡嘎嘎”,或生吃,或烧水灌下去,用不着多少时间,便可上下通气,于是大家把它称为“仙果”。

  另据有关科研报告称,“鸡嘎嘎”含有多种维生素、糖类和生物碱,对促进肠胃功能有一定的效果,对醒酒还有特别的功效。

  如今,“鸡嘎嘎”已不再是城里孩子们的美味果实,孩子们对它也不大知晓了,但它的“身影”有时还会在一些地方出现。“在花鸟市场和几家菜市场,我曾看到有摊位堆了好些‘鸡嘎嘎’,一问价,卖到2元钱一小把(三四枝左右)。”张炳文说。

  在“鸡嘎嘎”成熟的季节,张炳文还联想到南山景区的文化建设。“万寿果正好暗含‘寿比南山’的含义,与南山风景区致力于宣播的‘长寿文化’相合拍。”他建议,今后能否在南山风景区辟出一块地方,专门栽植一片枳柤树,既成为景区体验采摘的场所,秋季的一道风景,又能让“鸡嘎嘎”成为带有镇江乡土风情的一种土特产。(记者 ▲▼△▽⊿干光昆明棋牌游戏 磊)

  尝尝野果

  入秋之后,南山景区还有这些野果

  秋染层林之时,漫山遍野的野山果,自然是游览南山的一大“看点”。除了上述的万寿果之外,南山风景区在秋冬季节,还有很多野生山果,据工作人员粗略匡算,有上百种之多。记者采访了南山风景区管理处,收集到以下几种可以食用的常见野山果的生长分布情况。

  A.野山楂

  在南山风景区范围内都有野山楂生长。野山楂为落叶灌木,枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。灌木高度在1.5米左右,主要生长在南山各山体的山腰、山顶等光照充足的地方。

  夏季开花,秋季成熟,9月中下旬就可以采摘了,一直可采到11月中旬。山楂果表面棕色至棕红色,并有细密皱纹,顶端凹陷,有花萼残迹,基部有果梗或已脱落。果实较小,类球形,质硬,果肉薄,味微酸涩。

  B.野枣

  野枣树很小,呈灌木状,树上有刺。入秋后,野枣树的叶子逐渐变黄,树干渐变成红褐色,并随着秋意深浓,叶子颜色也会越变越深。

  9月底到11月中旬,在南山风景区范围内均能找到成熟的野枣。其果实比冬枣要小得多,直径大概在1厘米左右、长度约3厘米左右,只有沧州金丝小枣的一半大小,但成熟后的野枣吃起来,比种植的枣子更为香甜。

  C.野板栗

  又叫野毛栗子。野板栗树为乔木类,树形比较高大,结出的野板栗比较小。剥开栗壳,里面的栗子肉的长度和宽度均只有1-1.5厘米,肉质较紧,吃起来比种植的板栗要香甜。

  野板栗在9、10月份成熟,主要生长在南山风景区部分山体的山腰以下部位。

  D.野柿

  野柿为柿科柿属下的落叶大乔木。小枝及叶柄常密被黄褐色柔毛,叶较栽培柿树的叶小,叶片下面的毛较多,花较小,果亦较小,只有水果市场上卖的普通柿子的1/3-1/4大小。

  野柿子树比较高大,生长在南山风景区部分山体的山腰以下部位。9、10月成熟,柿肉少,但口味好,比较香甜。未成熟的野柿子,吃起来则很是涩嘴。

  E.野核桃

  野核桃,别名山核桃、小核桃、秋核桃、胡桃秋。系山核桃属,落叶乔木或小乔木,树形比较高。果实卵圆形,先端急尖,表面黄绿色,有腺毛。壳坚厚,有6-8条棱脊,内隔壁骨质,极难取仁。

  南山风景区内,野核桃在9、10月份成熟。比市场上所卖的核桃要小一点,果壳比较厚。它一般生长在南山风景区部分山体的山腰以下部位。

  F.松子

  松子即松树的种子。每年9、10月份,就到了南山景区的松子成熟的时候。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药材,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。

  追溯到上世纪70年代,南山风景区大面积生长着松树,但后来因为受到松材线虫病的入侵影响,风景区内的松树大范围死亡,到现在各座山上秋季可采摘的松子也就很少了。(干光磊)

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  南山秋果虽多 可不要随意采

  南山风景区秋季野果不少,但出于对登山安全、食用安全和保护生态自然环境考虑,南山风景区管理处副主任张炳文提醒说,市民最好不要随意上山采摘野山果。

  “不熟悉的野果,市民请勿采食。”张炳文告诫说。南山风景区野生植物达上百种,有些已知可食用,但还有一些,目前还不知道能不能★☆♀◆◇??食用,更有一些已知是不能食用的。

  张炳文还说,南山风景区被称为“城市绿肺”,近些年来生态保护得越来越好,成为各种鸟类和其他动物栖息繁衍的好地方,目前已知的鸟类就有70多种,而秋冬季成熟的野山果正是它们越冬的主要食物。因此,大家就别与鸟类等野生动物“抢食”了。

  另外,为了避免登山攀爬过程中的意外,希望市民不要随意登山采摘野山果。

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