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椰汁黑豆炖雪蛤
【特点】:香甜凝腻,沁人心脾。
主 料
椰子1个,黑豆、莲子各20克,雪蛤膏10克。
辅 料
红枣3粒,姜2片,糖适量。
小贴士
椰汁离开椰壳后味道会快速变淡,故应尽快饮用。
制作技巧
雪蛤膏要用清水浸数小时,至成白色棉花球状。
制作过程:
●1.雪蛤膏浸网络棋牌游戏水5小时,除杂洗净;椰子剥开,倒出椰汁;黑豆、莲子、红枣洗净,去核。
●2.将雪蛤膏和姜片放入云南棋牌赢钱教程滚水内煮15分钟,然后取出洗净,沥干水分,除去姜片。
●3.椰汁煮沸,放入其他材料煲滚片刻,加糖调味。
●4.将所有材料放入炖盅,隔水猛火炖2小时即成。
营养功效
椰子的用途?????????广泛,素有“生命树”、“宝树”之称。椰子的汁液多,营养丰富,可解渴祛暑、生津利尿、主治热病。虽含钾量高,但含镁量也高,可增加机体对钾的耐受性。其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。成熟的椰子果肉富含蛋白质、脂肪,常被制成罐头、椰干等。
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