(NEW)水果营养方案家庭健康调养◆食谱丛书31245

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柚子浅识水果

柚子，又名文旦、香抛，是产于福建、广东等南方地区的水果，以广东沙田柚为上品。柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效果的水果。

营养结构

据营养测定，每100克柚子含：

营养功效

●高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必需的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

●柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现云南棋牌游戏代人追求健康的理想食物。美国的研究发现，每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛时，吃一瓣新鲜柚子能令您舒适自然。

●柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织。女性常吃柚子最符合“自然美”的原则。柚子还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症和促进胎儿发育的功效。新鲜的柚子肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。

贮存方法

●柚子应存放于通风处，温度不宜过低，最好在10℃以上。

●柚子不要沾到水和酒，否则柚子皮很容易烂。

最佳食法

●每天1大瓣（约50克）。太苦的柚子不宜吃。

宜　忌

●一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合，孕妇也适合食用。柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。

●高血压患者不宜吃柚子，特别大理棋牌分类是葡萄柚。同样，一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。

美味特制

柚子鲜瓜汁

原　料：

柚子半个，甜瓜1个，蜂蜜、冰糖、碎冰、带糖凉开水各适量。

制作过程：

1.柚子翻皮，去核，碾肉，装碟待用；甜瓜去皮，去瓤，切小块。

2.取榨汁机，放入柚子肉、甜瓜块、冰糖、碎冰。

3.开机，搅拌30秒，摇匀，再搅拌，取出，加入适当蜂蜜调匀即可。

营养功效：

柚子富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等营养素，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效；常饮此饮，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

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