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(NEW)水果营养方案家庭健康调养☆食谱丛书31245

当前栏目:公司动态   pubDate:2020-08-05 18:58   阅读:   编辑:云南棋牌分类大全

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椰子营养功效

浅识水果

椰子是典型的热带水果,是热带地方之宝。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的招牌营养素。椰汁清如水、甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。

营养结构

据营养测定,每100克椰子含:

营养功效

●椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

●在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

●椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

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●医学认为,椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;椰汁有生津、利水等功能。

贮存方法

●有霉点的椰子不可选购。

最佳食法

●椰汁每次1杯(约150毫升);椰肉每次30克。

●椰肉炖汤补益功效更加显著。

●椰汁离开椰壳味道则变,上午倒出的椰汁较甜,下午较淡。

宜 忌

●体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子。

美味特制

椰子银耳煲老鸡

原 料:

土鸡、椰子各1个,干银耳40克,红枣12枚,姜3片,盐适量。

制作过程:

1.椰子去皮,取椰水、椰肉;鸡宰杀,洗净,氽烫后备用。

2.银耳温水泡发,洗净去蒂备用。

3.鸡入锅,加热水,大火煮沸,改中火煮45分钟,放? ? ? ? ? ? ? ★入银耳、红枣、姜片再煮45分钟,加盐即可。

营养功效:

椰肉富含棕榈酸、油酸、月桂酸等油类物质,能纤体美容,健脾胃。

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